Acredita-se que a origem do licor ginja de Óbidos remonta ao séc. XVII, de receita conventual, da qual um frade tirou partido das grandes quantidades de fruto existentes na região, executando o refinamento do licor hoje conhecido. A fórmula foi gradualmente difundida, passando o licor a ser confeccionado a nível familiar por obidenses, orgulhosos de presentear ilustres hóspedes com a melhor das ginjas.

Este é um licor 100% natural sem corantes nem conservantes, com um teor alcoólico de 18º, de aspecto límpido, cor rubi, frescura ácida, consistência licorosa, aroma intenso a ginja e um ligeiro toque a canela.